華やかで巧緻な京銘菓は、京の美しい風土と雅な文化の中から、技に磨きをかける京菓匠を育み、今日の洗練された風味・色彩・優れた意匠を創りあげました。まさに歴史と伝統の魅力を感じさせます。

先人の知恵を伝承しつつ、作り手の弛みない努力で、常に品質改良や製法改善が進められ、香味優れた京銘茶・宇治茶ブランドの名声を世に誇っています。

伏水は豊かな名水と酒米に恵まれ、京の食文化との深い係わりから、伝統の匠技を磨き、「伏見の甘口・おんな酒」といわれる、まろやか風味の品の良い京銘酒を造り続けています。